Клубника – яркая, сочная, летняя ягода. Где-то она растет круглый год, но всегда вкуснее там, где есть возможность собрать ее спелой и не мучить длительным хранением и транспортировками.
Клубника содержит массу витаминов и микроэлементов, в том числе, витамин С, витамины группы В и К, каротин, кальций, железо, магний. Клубника – источник клетчатки, а, значит, благотворно влияет на пищеварение. Но польза далеко не самое главное, за что мы любим эту ягоду. Ее аромат и вкус некоторых просто сводит с ума.
И здесь кроется главная опасность – клубники легко переесть. А летняя красавица содержит аллергены. И если даже у ребенка нет явной непереносимости клубники, ее чрезмерное поедание может привести к высыпаниям, першению в горле или расстройству желудка. Зуд и сыпь вокруг рта может вызывать и кислота, содержащаяся в ягодах. Это стоит рассматривать не как аллергию, а как раздражение.
Когда же можно угостить малыша спелой ягодой? Одни говорят, что не раньше года, другие, что только в два. Но и как и во всем, лучше опираться на здравый смысл. Грудничку клубнику не предложишь, а вот ребенку, который уже активно переходит от грудного вскармливания или смеси к общему столу, вполне можно. Сначала конечно совсем немного, чтобы посмотреть на возможную аллергическую реакцию и, если все в порядке, то можно дать и побольше.
Клубника в этом смысле мало отличается от любого другого нового продукта: даем немного и наблюдаем.
Есть два способа ввода клубники в детское меню. Для малышей, конечно же.
Небольшой кусочек заливают кипятком и дают настояться, затем предлагают водичку ребенку и смотрят на реакцию. На следующий день кроха может съесть водичку вместе с кусочком ягодки. Если аллергии нет, то постепенно вводится уже сама ягода, сначала четвертинка, потом половинка и т.д. Этот способ рекомендован тем, у кого в семье наблюдаются пищевые аллергические реакции.
Еще один вариант – сделать обычное клубничное пюре. Измельчить ягоды и поварить минуты три. Вводить, как и любое другое пюре.
Считается, что суточное норма потребления клубники для детей до 4 лет – 150 граммов, для детей старше 4 лет – 300 граммов.
Клубника хорошо сочетается, а также приносит максимальную пользу, с молочными продуктами: творогом, йогуртом, сметаной, сливками, мороженым.
560 Комментариев
Рекомендуемые комментарии