Чем малыш никогда не будет обедать в детском саду? здоровье

На самом деле на этот вопрос отвечает специальный документ – «санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».  Есть в нем и раздел, посвященный тому, что должны есть дети в садике и школе. В конце прошлого года в документ внесли некоторые поправки.

Впрочем, главное осталось неизменным – это безопасность еды. На детский стол не должны попадать продукты с истекшем сроком годности, консервы с нарушенной герметичностью, крупы, зараженные вредителями, сырое молоко, мясо диких животных, яйца и мясо дикой птицы, термически необработанное мясо. Причина проста, все эти продукты – прекрасное место для размножения бактерий и могут стать источником отравления, для общественного питания они не подходят.

А что же о всяких вкусняшках и вредностях?  Чем еще нельзя кормить детей?

• сырокопченые колбасы и мясные изделия, а также всевозможные зельцы, заливное, ливерные колбасы;
• жареное во фритюре;
• пирожные и торты с кремом;
• острые соусы, майонез, кетчуп, горчица, хрен;
• кофе;
• газированные напитки;
• конфеты: карамель, леденцы;
• молочные продукты на основе растительных жиров;
• консервированные овощи с содержанием уксуса;
• творожные сырки и творожные изделия с жирностью более 9%;
• напитки с содержанием этанола более 0,5% (квас и кумыс, например) ;
• жевательная резинка;
• чипсы, снеки;
• яичница-глазунья;
• холодные супы (окрошка, например) ;
• арахис, ядра абрикосовой косточки;
• грибы и блюда из них.

Конечно, некоторые из этих продуктов могут появляться на домашнем столе, но это, как говорится, ответственность родителей.

Курс взят на правильное питание. Но документ все равно далеко от идеала, уверены многие родители.

Например, в садиках по-прежнему слишком много добавленного сахара: сладкие каши, сладкие напитки, сладкие полдники.

Еще одна острая проблема – конкуренция между школьным буфетом и столовой. Последняя обычно проигрывает.  Меню столовой хотя и приближено к диетическому, но довольно скудное и зачастую еда приготовлена не вкусно. Дети предпочитают покупать сдобные булочки, конфеты и шоколадки тут же в школьном буфете.

С культурой питания у нас и так все не слишком хорошо, а проблема комплексная. Решить ее сложно только на уровне семьи или на уровне учебного заведения.  А пока – спасения утопающих – дело самих утопающих. Собирая ребенка в школу, дайте ему с собой яблоко или грушу.