Прикорм уже шел вовсю. Но детские кашки в картонных коробках мне не очень нравились. По весьма эгоистичной причине – мне их есть было не интересно. Дочь, к слову, их ела нормально.  Я же ждала с нетерпением того времени, когда можно будет наши завтраки сделать более-менее общими. И вдруг вспомнилась мне каша, которую готовила в детстве мама. Это совершенно точно была гречка. Но какая-то не такая. Попыталась я разварить обычную гречку до нужного состояния. Но все не то. Понятно, что кашу можно перетереть дополнительно… но я ленива для таких манипуляций.

Мне удалось вспомнить ее название – гречневый продел.  Дело оставалось за малым – найти  в магазине. Но в округе ее не было нигде. Встретилась она только в крупном гипермаркете и то одного производителя. Вот там и беру уже пару лет, а больше нигде не видела.

Итак, гречневый продел. Вы можете еще встретить название «сечка», но сечкой называют разные дробленые крупы, не только гречневую. И о кашах из этих круп я тоже обязательно напишу. Для детского и диетического питания они очень подходят.
Гречневый продел – это дробленые зернышки гречки. Той самой обжаренной, коричневого цвета, к которой мы все привыкли. Но гречневая сечка мельче и оттого готовится быстрее, что с утра очень важно! К тому же вкус у нее выходит иной, нежнее что ли.

Как я варю кашу из продела? Да очень просто! На стакан крупы – два стакана воды. Один даже немного не доливаю до верха. Если хочется сделать кашу на молоке, то беру пополам: стакан воды и стакан молока. Сахар, соль – все по вкусу. Варится каша не небольшом огне под крышкой до впитывания жидкости. Получается вязкая, но не сильно жидкая.

Поделюсь еще одним нюансом. Очень уж вкусно бывает залить гречневый продел, сваренный на воде…насыщенным куриным бульоном. Да, такой пролетарский что ли рецептик. Но в нынешние времена может кому и пригодится.