Мороженое – излюбленное детское лакомство. И один из самых популярных сортов этого холодного десерта – эскимо – сегодня празднует день рождения!

24 января далекого 1922 года Христиан Нельсон, владелец кондитерской лавки из штата Айова,  получил патент на изготовления этого десерта. Считается, что еще в 1919 году он первым придумал покрывать мороженое шоколадной глазурью и назвал свое изобретение еskimo pie, т.е. «пирожок эскимоса».

Существует мнение, что само слово «эскимо» пришло из Франции, где так называли детский комбинезон, напоминавший одежду одноименного племени. Одетое в глазурь, как в комбинезон, мороженое обрело привычный вид десерта на палочке только в 1934 году. Теперь вкусом эскимо можно было наслаждаться на ходу! 

В России эскимо стало популярным в советские годы благодаря активному развитию пищевой промышленности. Нарком продовольствия СССР Анастас Микоян считал, что советский гражданин должен съедать за год не менее пяти килограммов мороженого!

На нынешнем предприятии «Айс-Фили», а тогда Московском хладкомбинате номер 8, появилась мощная автоматизированная линия по выпуску холодного десерта. Свое почетное место среди разных видов лакомства заняло и эскимо. Оно довольно быстро обрело всенародную любовь.

Эскимо – частый гость в кино и мультиках тех лет. Так в детском фильме «Старик Хоттабыч» 1956 года, снятом по одноименной повести фантаста Лазаря Лагина, дедушка-джинн пробует впервые лакомство в цирке.  В книге тоже присутствует такой эпизод. Объевшийся мороженого старичок заболевает. Любопытный факт, на съемках актер Николай Волков ел вместо эскимо глазированные сырки - боялся простудиться.

Кстати, советское эскимо выпускалось строго по ГОСТу и изготавливалось только из натуральных продуктов, поэтому срок его реализации был небольшой – всего одна неделя.

И хотя сейчас в магазинах полным-полно мороженого, в том числе и эскимо, всегда хочется найти именно то, которое напомнит вкус детства –  нежно-сливочное и с настоящей шоколадной глазурью!