Перейти к публикации
MamPapWorld
платформа объединяющая родителей по всему миру
Стилизованный шар Земли
Фотография семьи
MamPapWorld
платформа объединяющая родителей по всему миру

Готовим цветную капусту для детей

lisa

114 просмотров

Цветная капуста – овощ, который советуют давать малышам одним из первых. Цветная капуста содержит массу витаминов и полезных элементов: С, К, В5, фолиевую кислоту, калий, марганец, фосфор, железо, витамины группы В. Овощ богат клетчаткой, поэтому хорошо сказывается на работе кишечника. По вкусовым качествам цветная капуста нейтральная и нежная.

Чтобы выбрать в магазине хорошую цветную капусту, следует обратить внимание на ее внешний вид. Кочан должен быть среднего размера, без коричневых пятен, твердый, упругий, соцветия должны плотно прилегать друг к другу, в противном случае перед вами перезревший овощ. Хорошо, если сохранены зеленые листья вокруг соцветия – по их состоянию легко догадаться о свежести капусты.

Кстати, замороженная цветная капуста не уступает по полезности свежей. Главное, чтобы она была правильно заморожена. Поэтому если есть такая возможность, осмотрите внимательно пакет с продуктом. Соцветия должны быть белые, без сильных признаков желтизны и черных точек.

Чтобы приготовить пюре из свежей цветной капусты для малыша, соцветия советуют промыть и оставить на полчаса в подсоленной воде, чтобы избавиться от возможных вредителей. Если вы варите из замороженной цветной капусты хорошего качества, этот этап можно пропустить.

Поместите соцветия в кипящую воду и варите не дольше 10 минут – капуста не должна развариться. Измельчите блендером с небольшим количеством отвара, грудного молока или смеси. Пюре для малыша готово!

А вот для детей постарше, особенно тех приверед, которые не любят овощи, существует рецепт пиццы с цветной капустой.

Для приготовления основы возьмите:

цветную капусту – 300 гр;
яйцо – 1 шт.;
твердый сыр – 100 гр.

Для начинки:

помидор – 1 шт.;
сыр – 100 гр.;
куриное филе – 100 гр.;
томатный соус – 2 ст.л.;
зеленый горошек и кукурузу – 50 гр.

Отварите цветную капусту в подсоленной воде, натрите на терке или измельчите блендером. Добавьте натертый сыр и яйцо. Полученную массу выложите в форму, застеленную пекарской бумагой, и сформируйте корж. Запекайте 10-15 минут в разогретой духовке.

Тем временем займитесь начинкой. Куриное филе обжарьте на сухой сковороде с двух сторон. Смажьте соусом вынутый из духовки корж. Положите на него кусочки филе, кружки помидора, горошек и кукурузу, посыпьте тертым сыром. Уберите в духовку еще на 10 минут.

Полезная пицца готова!  Главное, не говорите, что она из цветной капусты – не поверят!

Популярное
Зрение школьников ухудшилось в 1,5 раза. К этому выводу пришли китайские ученые из Медицинского университета Вэньчжоу. Они сравнили данные за период июня-декабря 2019 года и с января по июнь 2020, когда начался карантин. Все это в рамках долгосрочного проекта «Эпидемиология и профилактика миопии», рассчитанного на 10 лет. У 1 млн школьников из Вэньчжоу проверяют остроту зрения раз в 6 месяцев. Какие же именно факторы влияют на потерю хорошего зрения? Из-за дистанта дети продолжительное
Переезд с семьёй в другую страну — стрессовая ситуация для всей семьи (и даже для тех, кто остаётся и не переезжает). И если взрослые люди идут на этот шаг осознанно, то дети, как правило, осознанно категорически этого не хотят. Поэтому для начала детям надо помочь осознать неизбежность происходящего и готовить их к жизни в другой стране. И сделать это надо заранее. Необходимо, прежде всего, чётко и твёрдо заявить о том, что переезд действительно состоится и что это навсегда. Потому что быв
Большинство педиатров сходятся во мнении, что прикорм малыша следует начинать с овощных пюре. Они нейтральны по вкусу, легко усваиваются, содержат много полезных элементов. Пюре из тыквы вводят в рацион позже, чем пюре из цветной капусты и брокколи.  Тыква отличается ярким цветом и сладковатая сама по себе. Даже если тыквенное пюре с первого раза понравилось малышу, не спешите дать много. Лучше начните с одной чайной ложки и проверьте, не появилась ли аллергия. Если все в порядке, то смело


0 комментариев


Рекомендованные комментарии

Нет комментариев для отображения

Гость
Добавить комментарий...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Восстановить форматирование

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.

×
  • Создать...
Важная информация

Правила Политика конфиденциальности Чтобы сделать этот веб-сайт лучше, мы разместили cookies на вашем устройстве. Вы можете изменить свои настройки cookies, в противном случае мы будем считать, что вы согласны с этим.